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Kunstnacht mit Gyjho Frank

Kunstphilosophie in 5 Gängen, Menü & Weinbegleiter mit Gyjho Frank

 

Geräucherter und glasierter Aal

Auf Rote-Beete Carpaccio, mit Röther Ziegenkäsemousse

und Murgtäler Chiabrot

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Kalbsbries Ravioli

Auf Alblinsen an Morchelschaum und Kalbsjus

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Schwarzwälder Störfilet

Auf Kartoffel-Kohlküchlein an crèmigem

Wildkräuter – Mojo Espuma

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Variation von der Ente

Mit geschmortem Chicorée und fermentiertem Knoblauch  

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Maroni Mandel Parfait

Mit Bratapfel und Zimt-Schoko – Sponge

Termin Eigenschaften

Datum, Uhrzeit 26.01.2019, 19:00
Einzelpreis €98,00
Ort
Galerie im Waldknechtshof
Baiersbronner Str. 4, 72270 Baiersbronn, Deutschland
Galerie im Waldknechtshof
€98,00
Dieser Termin ist nicht mehr buchbar

Kontakt

Baiersbronner Straße 4 
D-72270 Baiersbronn-Klosterreichenbach 

++49 (0)7442/84 84 - 0 
++49 (0)7442/84 84 - 410

Küchenzeiten
Täglich: 12-14 Uhr und 18-21.Uhr

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